المكونات والمقادير:
1 كيلوجرام من المعكرونة (أى شكل من إختيارك)
1 كوب سبانخ.
1 كوب حليب
3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة طحين أو دقيق لجميع الأغراض
الملح والفلفل حسب الذوق
زيت الزيتون
1 ملعقة من جوز البرازيل (او اى نوع من الجوز)
قطع من الدجاج المسلوق أو المحمر.
طريقة التحضير:
- قومى بسلق المعكرونة بوضعها في اناء محمي على النار مع زيت الزيتون كى لا تلتصق وملعقة صغيرة ملح، واتركيها جانباً.

- قومى بسلق الدجاج والسبانخ واتركيهم جانباً.

- ضعى الحليب فى طنجرة مناسبة على نار هادئة حتى يغلي ونتركه هكذا لمدة دقيقة.

- ضعى الزبدة مع الدقيق والملح وقلبيهم معاً جيداً على الحليب.

- أضيفى اوراق السبانخ واستمرى أيضاً فى التقليب.

- أضيفى قطع الدجاج و الملح والفلفل حسب الذوق والجوز والثوم، وقلبى المكونات جيداً.

- الآن ضعى المعكرونة المسلوقة فى إناء التقديم ثم غلفيها بالصلصة المحضرة وقلبى المكونات جيداً حتى يتكون لديك طبق المعكرونة اللذيذة بصلصة السبانخ والجوز البرازيلية وقطع الدجاج.