المكونات والمقادير:
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 قطع ورق لاورا
3 أكواب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب كريمة لباني
6 حبات جزر مقطعة
1/2 ك بطاطس مقطعة أصابع
150 جم مشروم شرائح
2 حبة بصل متوسطة مفرومة
4 فروع بقدونس مفروم
قطع ورق بصل أو بقدونس مفروم للتزيين
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- شوحى البصل والمشروم فى الزيت حتى يتغير لون المشروم ويصبح البصل ليناً.

- أضيفى المرقة وورق اللورا والزعتر إلى الإناء حتى تغلى .

- أضيفى البطاطس والجزر وقلبيها جيداً.

- خفضى النار واتركيها لمدة حوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والجزر، ثم أزيلى ورقة اللاورا.

- أضيفى الكريمة وضعيها على النار حتى تغلى .

- تبلى أو نكهى الشوربة بالملح والفلفل.

- أضيفى المزيد من الماء إذا كانت الشوربة شديدة السماكة.

- أضيفى البقدونس المفروم على السطح وتقدم .