المكونات والمقادير:
٤ صدر دجاج
4 فص ثوم مهروس، ناعم
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢ بصلة، مقطعة ومفرومة
١⁄٤ كوب زيت زيتون
مقادير التتبيلة:

طريقة التحضير:
- قطعى صدور الدجاج الى مربعات متوسطه.

- اهرسى الثوم مع تتبيلة (السبع بهارات) حتى يصبح مثل الكريمة وضعى زيت الزيتون بالتدريج واستمرى في الخلط، ثم أضيفى معجون الطماطم، البصل، عصير الليمون والفلفل.

- غمسى قطع الدجاج في التتبيلة (السبع بهارات) واتركيها في الثلاجه طوال الليل.

- ضعى قطع الدجاج فى الأعواد الخشبية مع الفلفل والمشروم والطماطم او اى نوع خضار تفضلينه حتى الانتهاء.

- تشوى اعواد الشيش طاووق على الشواية او فى الفرن (حسب المتاح) وتقلب على جميع الجهات حتى تستوى قطع الدجاج.

ملحوظة:
-يمكنكِ أيضاً تتبيل الشيش طاووق بهذه التتبيلة الرائعة بالزبادى