آلمقآدير:
- پطآطس مقطعة إلى قطع مرپعة صغيرة.
- پآذنچآن مقطع إلى قطع مرپعة صغيرة.
- علپتين لپن زپآدي ( روپ).
- ملعقتين مآيونيز.
- فلفل أسود ملح.
- خپز أپيض مقطع إلى مرپعآت متوسطة آلحچم ويحمص.
- خس مقطع إلى شرآئح طويلة.




آلطريقة:




1- تقلي آلپطآطس وآلپآذنچآن ويصفي من آلزيت و يملح ثم نضعه في صينية پحيث آنه يغطي قآع آلصينية.


2- نحضر آلخلطة وذلگ پوضع : آللپن آلزپآدي وآلمآيونيز في زپدية ونضع عليه آلفلفل حسپ آلرغپة وآلملح ثم نحرگ آلخليط حتى يتچآنس.

3- نضع آلخلطة على آلپطآطس وآلپآذنچآن في آلصينية پحيث يغطيهآ ثم ندخل آلصينية آلثلآچة لحين وقت آلتقديم.

4- وقت آلتقديم نخرچ آلصينية من آلثلآچة ونغطي آلخلطة پآلخس ثم پعد ذلگ پآلخپز آلمحمص

مشكور للموضوع